Chirimol

Ristorante
Specialità straniere
Cucina sudamericana

9 et 11 Rue Des Combattants, 13600 La Ciotat

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  - www.chirimol.fr
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Unico nel suo genere a La Ciotat, Chirimol offre uno street food leggero e delicato a base di prodotti freschi provenienti dai negozi di La Ciotat, cucinati con influenze latino-americane.

Il Chirimol, che prende il nome da una salsa iconica di El Salvador in America Latina, è l'illustrazione della visione dello chef Rodolfo Meija. Arrivato in Francia, ha seguito un percorso classico nella ristorazione tradizionale e gastronomica, ma ben presto gli sono mancate le sensazioni gustative dei suoi ricordi d'infanzia... e l'esperienza che accompagna una cucina spesso familiare e conviviale. Leggerezza e sottigliezza, giocando su gusti pronunciati grazie a prodotti freschi locali di qualità, amano dire che fanno Fast Good! I loro menu sono veri e propri viaggi gustativi. Oggi, in Rue des Combattants a La Ciotat, si trovano due luoghi unici a pochi passi l'uno dall'altro: il ristorante al n. 9 per trascorrere un momento piacevole a un bel tavolo, e un menu dedicato al take-away e alla consegna al n. 11 con la variante Street Food del loro know-how. Nel menu: burritos, ceviches con polpo, carne magra o tonno, tacos, empanadas, dolci fatti in casa...